La Carte
ALBERTINE RESTAURANT À HONFLEUR
Les Entrées
Poireau vinaigrette
Façon Albertine
14€
Ceviche de Daurade Royale
Aux agrumes
25€
Carpaccio de pommes
Gorgonzola, noix, roquette & sorbet yuzu
18€
Bulots de la Baie de Granville
Mayonnaise wasabi & aïoli
18€
Foie-gras de Canard
Chutney d'abricots secs
26€
Caviar Français
Boite de 30gr & blinis
105€
Les Huîtres Pleine Mer Normandes n°2
Assiette de 6, 9 ou 12 huîtres
15-21-27€
Les Plats
Poisson de la pêche du jour
Crème de chorizo, écrasé de pomme de terre & chip‘s de carottes
26€
Pavé de Saumon
Blé vert fumé, haricots verts et pesto coriandre & amandes
27€
Poulpe grillé
Écrasé de patate douce & jambon croustillant
27€
Demi-Homard grillé
Au beurre combava, frites
42€
Magret de Canard
Écrasé de patate douce, petits pois & sauce Yakitori
27€
Côte de Veau Française 500gr
À la Normande, & écrasé de pomme terre
46€
Côte de Boeuf Française 500gr
Sauce poivre, frites
49€
Nouilles “saveurs asiatiques“
Légumes & cacahuètes (végan)
27€
Les Desserts
Tarte Fine
Saveurs du moment
12€
Tiramisu
Façon Albertine
12€
Fromages Normands
Salade & vinaigrette aux noix
12€
Coupe Normande
Sorbet pomme & Calvados
12€
Crème brulée
Au Sésame noir
12€
Moelleux au chocolat
Glace à la fève Tonka
12€
Pomme au four & caramel
Chantilly végétale (Végan)
12€
Le Menu
Entrée + Plat + Dessert : 38€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 48€
Poireau vinaigrette
Façon Albertine
Carpaccio de pommes
Gorgonzola, noix, roquette & sorbet yuzu
Bulots de la Baie de Granville
Mayonnaise wasabi & aïoli
Poisson de la pêche du jour
, écrasé de patate douce, petits pois & sauce Yakitori
Magret de Canard
Écrasé de patate douce, petits pois & sauce Yakitori
Dessert au choix
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